意式金枪鱼小牛肉（Vitello Tonnato）是源自意大利皮埃蒙特地区的经典菜品，以其独特的海陆搭配和浓郁风味而闻名，如今已成为全球广受欢迎的意式冷盘。意式金枪鱼小牛肉 Vitello Tonnato菜品起源与特点​​
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Vitello Tonnato 起源于意大利皮埃蒙特（Piemonte）大区，是当地的传统美食，被誉为“国民冷盘”。该地区以丰富的奶酪和肉类料理闻名，金枪鱼小牛肉便是其中的代表