每逢夏季，都会做这种清爽且健康，关键还很简单的沙拉！我做的这款罗勒酱，把传统的橄榄油，一部分换成纯净水，这样口感不会那么油腻，非常清爽。
另外零几年那会儿做法好像不过开水，而且用蒜臼子捣碎，说实话，那会的罗勒酱，色泽氧化的很难看。现在种植的罗勒叶味道特别窜，不过开水确实有一部分人是不接受很呛的味道。反正各有所爱。