熟透的香蕉 3根（捣碎）
红糖 250克
鸡蛋 2个
牛奶 3汤勺
接骨木花豌豆酱 3汤勺
杏仁油 115克
黄油 适量（涂在烤面包模具上）
香草精 1茶勺
中筋面粉 240克
盐 ½茶勺
小苏打 ½茶勺
泡打粉 ½茶勺
山核桃或者其它坚果 75克（切碎）

❶取一个大碗，将香蕉捣碎，加入红糖和鸡蛋，搅拌均匀。
❷然后加入牛奶、杏仁油、接骨木花豌豆酱和香草精继续搅拌，直到所有材料充分混合。
❸将所有其它材料加入另一个大碗中，搅拌均匀，最后，将大部分切碎的坚果拌入其中。
❹倒入涂有黄油的烤面包模具中，并在上面撒上更多切碎的坚果。
❺在 170° C的烤箱中烘烤约 50-55分钟，冷却 1 小时后再切片。