Noma测试厨房和发酵实验室 成员
四个黄桃十个覆盆子十个蓝莓欧芹叶适量随意几片泰国罗勒叶和柠檬马鞭草素X0酱海盐适量特级初榨橄榄油 ❶将黄桃切成两半,去掉桃核,在黄桃上刷橄榄油,将切面朝下在碳烤炉上烤至变成焦糖色。 ❷将烤好的黄桃、覆盆子和蓝莓摆入盘中,在沙拉中加入几片罗勒叶、欧芹叶和柠檬马鞭草。撒少许海盐,淋上橄榄油和几勺素XO酱即可。
8 月最受厨师关注菜品 TOP 10