碳烤碟鳕鱼佐球田佳酿

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石家庄新东方中等专业学校教师

碟鳕鱼肉质鲜嫩、味道清淡，脂肪含量高，在高温碳烤后，表面焦香，内部保持鲜嫩，还带有独特的烟熏风味。秋田佳酿通常口感清爽，带有果香和米香。二者搭配，酒中的清爽能够中和鳕鱼的油腻感，凸显鱼肉的鲜美，而鳕鱼的醇厚又能映衬出酒的清新。

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