姜汁清远鸡_名厨MINGCHU

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岐黄小馆主厨

春天肝气虚的要用辛味补肝，吃这道菜非常合适，肝火旺脾气大的，就要搭配一碟醋，酸味泻肝火。
这道菜是在现在很流行的鸡煲上改良过来，清远骟鸡皮脆肉嫩，不需要烹饪技巧，吃的就是原料的好。

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