雪山蛋糕_名厨MINGCHU

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石家庄新东方中等专业学校教师

像勃朗峰蛋糕，本身就是以阿尔卑斯山的勃朗峰命名，其用栗子奶油模拟积雪的做法，为雪山蛋糕提供了借鉴。还有火焰雪山，将蛋糕、冰淇淋和蛋白霜结合，也给雪山蛋糕的口味和层次设计带来启发。

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