FOODANATOMY 茄意欧品牌大使、中国意大利厨师协会（CIIC）主席
地中海沿岸传统炖鱼料理，以橄榄、鯷鱼、番茄和香草为核心。鳕鱼肉质细腻，搭配茄意欧去皮番茄，橄榄、鯷鱼的咸鲜、牛至与罗勒的草本香气浓郁，整体清爽中带有深邃的复合风味。
