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脆皮大肠

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陆小陆

深圳餐饮有限公司 冷菜厨师

上等猪大肠,经多道工序清洗处理,毫无异味。先卤制入味,让香料的醇厚渗透每一寸纹理,再高温油炸,外皮瞬间变得金黄酥脆 ,“咔嚓”一声超带感,内里软糯,每口都是享受。

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