班尼迪克蛋（Eggs Benedict）是美国的一种简易传统早餐，100年前诞生于纽约华尔道夫酒店，美国人将每年4月16日定为“国际班尼迪克蛋日班尼迪克蛋是一道经典的西餐，以其独特的口感和丰富的层次而受到欢迎。蛋白质: 班尼迪克蛋富含蛋白质，尤其是水波蛋部分。
维生素: 含有丰富的维生素 D（来自阳光照射的鸡蛋）和多种 B 族维生素（来自面包和火腿）。
健康提示: 使用无菌蛋以确保食品安全，避免食用生蛋。
营养价值：富含蛋白质、钙、维生素等营养成分，其中鸡蛋提供优质蛋白质，火腿、三文鱼等能补充蛋白质和矿物质，蔬菜可提供维生素、膳食纤维，荷兰酱中的黄油能提供脂肪和能量。
菜品特色：班尼迪克蛋将香脆的面包、咸香的肉类、嫩滑的水波蛋和浓郁丝滑的荷兰酱结合，口感丰富有层次，且制作相对简单，还可根据个人口味和食材进行创新。