‌葵花鸡的发源地是广州南沙‌。葵花鸡生长在葵花田中，以新鲜的葵花盘、叶等炮制而成的饲料喂养，因此得名葵花鸡‌1。这种鸡主要在广东番禺的葵花田中散养，天天捡食葵花籽和葵花杆榨的汁‌2。

葵花鸡的饲养历史可以追溯到2003年，年出栏量非常有限，仅12万只，这使得葵花鸡在市场上非常稀有和珍贵‌3。由于其独特的饲养方式和稀有的产量，葵花鸡的价格也相对较高，通常在400元一只左右‌3。