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法式香草羊排
羊排rose（法语粉红色）熟度的肉心温度为55摄氏度，羊排第二次入烤箱时可插入食品温度计测得肉心温度53度时取出，静置时温度还会继续上升2~3摄氏度，建议将羊排置于烤架上用锡纸盖住或者送入预热55度的烤箱内保温静置。
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