起片蒸鲈鱼_名厨MINGCHU

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深圳隐厨有限公司冷菜厨师

鲜活的鲈鱼，带着春日江水的灵动，被精心处理后，静静躺在蒸盘之上。几刀浅划，是为了让鱼肉在蒸煮时能均匀受热，更好地吸收调料的精华。鱼身下，垫着翠绿的葱段与鲜嫩的姜片，它们不仅是去腥的妙手，更似为鲈鱼搭建了一座通往美味的桥梁。

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