沙嗲咖喱酱搭配孜然烤鸡腿肉

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上海五角场长申美食尚餐厅 Sauce Cook

花生酱为核心加入咖喱酱，融合2孜然烤鸡腿肉突破传统沙嗲的甜香基调，沙嗲是马来群岛的街头美食代表，融入东南亚饮食文化，成为多元融合的象征。这道菜食材与技法的融合，既是味觉的旅行，也是对东南亚移民文化的舌尖致敬，孜然的中亚基因到沙嗲的南洋灵魂，每一口都承载着香料故事。

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