溜肉段_名厨MINGCHU

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青提湾假日酒店 Executive Chef

溜肉段是一道经典的东北菜，以其外酥里嫩的口感和咸香的味道深受欢迎。使用土豆淀粉挂糊，能更好地保持肉段的外酥里嫩。
复炸时间: 复炸时间不宜过长，以免过度油炸。
酱汁调配: 酱汁中加入白糖和生抽提鲜，白醋解腻。

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