西班牙鱼籽土豆饼

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青提湾假日酒店 Tripte L 碳火牛排 Executive Chef

班牙土豆饼（Tortilla de Patatas）是西班牙的传统美食之一，以其简单而美味的食材组合而闻名。土豆煮熟捣成泥，过筛，加入鸡蛋、盐、胡椒面和面粉，搅拌均匀。黄油化了以后摸到锅子上，加入土豆泥中混合。将土豆泥分成三份，滚上面粉，压成椭圆饼形，烤至金黄色。

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该作品灵感来源于《西班牙鱼籽土豆饼》

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