珍珠樱桃蓝莓鹅肝

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汕头白天鹅酒店主厨

一个米其林大厨发明设计出来的，它拥有樱桃的外表，鹅肝的内心，法式鹅肝与红酒牛奶相结合，再采用低温慢煮，将鹅肝中的油分去除，再将鹅肝做成球状后包裹秘制调配的果酱，最后樱桃的样子。

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