【创意来源】
这道菜将八爪海蜇打造成一道消暑开胃的冷菜佳肴。既保留了海蜇原汁原味的海洋风味，又融入味达美清香米醋和味达美鲜味生抽调配的酸甜酱汁，既清爽又酸甜开胃。

【风味特点】
脆爽弹牙的八爪海蜇与味达美清香米醋和味达美鲜味生抽、白砂糖精心调配而成的腌制酱汁结合，米醋的酸爽、生抽的咸鲜与白砂糖的甘甜相互交融，同时蒜茸赋予海蜇一丝辛辣与蒜香，芝麻油增添醇厚香气，丰富了味觉体验，层次分明。