美观与口感的双重追求：考虑到菜品的美观性，以冰盏作为容器，不仅可以保持菜品的低温状态，还能增加菜品的精致感和观赏性，给人一种清凉、高雅的视觉体验。同时，冰盏的使用也暗示了这道菜的口感特点——清爽、脆嫩。在搭配食材和设计菜品造型时，注重色彩的搭配和层次感的营造，使菜品看起来像一件精美的艺术品，如翡翠般赏心悦目 。