1.创造灵感
白肉在东北菜系中是非常具有代表性的食材，像东北的蒜泥白肉等菜肴都深受人们喜爱。白肉本身具有醇厚的肉香，但传统做法可能会略显油腻。为了创新这一传统食材，将目光投向了具有清爽口感的南方食材——秋葵。

• 秋葵是一种营养丰富且口感滑嫩的蔬菜，在南方的餐桌上比较常见。将秋葵与白肉结合，可以实现南北食材的碰撞，创造出独特的口味。

2. 口感平衡的追求

• 在烹饪过程中，考虑到炸制后的猪肥膘虽然香酥，但容易产生油腻感。而秋葵本身含有黏液质，这种黏液质可以在烹饪过程中起到一种自然的“解腻”作用。

• 并且秋葵在经过烘干磨粉后，其独特的清香能够在很大程度上中和炸白肉的厚重味道，使口感更加平衡。

3. 色彩与视觉效果

• 从菜品的视觉呈现上，炸制后的白肉通常是金黄色，略显单调。而秋葵粉呈现出一种清新的绿色，将其撒在炸白肉上，能够形成鲜明...