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复合果蔬芳香酸辣笋

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沐浴淳風14131

福泉书院 冷菜厨师

传统的泡菜,都是单调的酸味,辣味。虽然有很好的口感,但总是差点什么。
最近想到家里放了10来天的橙子,水份略干,香气依然十足。
于是又找来些香菜,芹菜,汇集各种香味的果蔬。
做出这道复合果蔬芳香酸辣脆笋。

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