福泉书院 冷菜厨师
传统的泡菜,都是单调的酸味,辣味。虽然有很好的口感,但总是差点什么。最近想到家里放了10来天的橙子,水份略干,香气依然十足。于是又找来些香菜,芹菜,汇集各种香味的果蔬。做出这道复合果蔬芳香酸辣脆笋。