创作灵感
受滇南邱北独特风味启发，此菜选用当地优质辣椒，搭配鲜嫩五花肉。将五花肉煎至两面金黄，油脂微溢，融入邱北辣椒的浓烈香辣，辣椒的炽热与五花肉的醇厚交织缠绵。烹饪中，肉香与辣香相互渗透，辣而不失醇厚，香而更添浓郁，每一口都饱含着邱北地区的质朴热辣风情，宛如舌尖上的一场火辣盛宴，尽显这道美食的独特魅力与灵感之源。 菜品特色
邱北辣椒五花肉，精选肥瘦均匀的五花肉，油脂丰富，在烹饪中释放出醇厚香味。搭配来自邱北的辣椒，其独特的香辣风味浓郁醇厚、层次丰富，赋予菜品鲜明地域特色。经猛火快炒，五花肉表皮焦香，内部鲜嫩多汁，辣椒紧紧锁住肉香，肉质鲜嫩弹牙，每一口都充满着辣椒的火辣与猪肉的鲜美，香辣滋味令人回味无穷，尽显这道佳肴的独特魅力与诱人风味。