今天介绍一款潮汕特色小吃无米粿，它是由用韭菜切成0.5厘米大小的小块，加入适量的的菜油调味。然后用地瓜粉做成粿皮包入韭菜馅，先蒸熟放凉，后煎至金黄配辣椒酱，别看这么简单的东西。在潮汕它的地位很高，也的确很好吃。这里引申一句潮汕俗语“勿烙无米粿”意思就是说些不着边际的话。