琥珀鸟蛋_名厨MINGCHU

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广东卢家妈妈连锁餐饮有限公司出品总监

成菜的食欲是依靠食材本身及烹饪技巧给食材带来的色香味，过度摆盘造型带来的视觉，不单有喧宾夺主之嫌，而且在实际应用中不易操作。只能在某些场合造势。所以实用烹饪营造菜品食欲更能体现厨师的技术水平。

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