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云南香菜酱鹅胗

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杨江

炬光国际朴桧锅锅宴 厨师

鲜鹅胗用冰糖老抽,六月香豆瓣酱调制的酱卤中卤制入味后搭配云南大香菜做一个简单凉拌,味极鲜酱油及少许木姜子油调味,整体口味层次递进,鹅胗酱香味浓郁! #欣和 #味达美 #葱伴侣 #六月鲜 #福建省米其林指南发布庆典 #第121期试用

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