【冬之料理篇】油甘鱼头炖煮萝卜
灵感：𫚕鱼富含DHA，营养与油脂丰厚。白萝卜：冬季时令蔬菜。利用日式料理手法，采用中式调味。鲜（𫚕鱼）与甜（萝卜）与咸（酱香）的结合，汁吸收了鱼头的鲜，制成酱香浓郁且胶质感满满的一道料理。
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