酸汤焗芙蓉梭子蟹

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日月明餐饮行政总厨

梭子蟹有银九金十的说法，金秋十月的梭子蟹肥美鲜香，用鸡蛋蒸出芙蓉糕，搭配上味达美的酸汤酱，能去除飞蟹的寒性，飞蟹的鲜香加上酸汤酱酸辣爽口的特点，菜肴酸辣有度，入口滑嫩。

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