红酒炖牛肉(boeuf bourguignon)

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上海五角场长申美食尚餐厅 Sauce Cook

经典的欧式晚宴，从享肉主义套餐的艮第红酒炖牛肉起源于法国东部勃艮第地区，是享誉全球的法国名菜。精选上好澳洲牛肉，加入牛肉高汤、法国红酒、胡萝卜、蘑菇、洋葱调和酱汁一起，慢煮汤汁充分融入牛肉中，使其入口的每一块牛肉柔软中带有一丝甜味。

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