「菜品名称」Pieces of Mayura M9 Wagyu Beef
Served Pink, Figs Chutney Spiced with Vinegar, Short Juice and Pomme de Terre Soufflée

牛里脊通过煎烤技巧呈现出诱人的粉红色泽和柔嫩口感，浓缩酱汁融入醋味无花果酱、利口酒等，带来甜味、咸味和酸味融为一体的丰富层次，运用巧妙构思与法式土豆舒芙蕾、牛骨髓等和谐搭配，展现法式烹饪艺术的优雅魅力。