青提湾假日酒店 ExcutiveChef
德国火焰薄饼(Flammkuchen)是一种源自法国阿尔萨斯地区的特色美食,以其薄而酥脆的饼底和丰富的馅料而闻名。面粉:通常使用中筋面粉,也可以用斯佩尔特中筋面粉或黑麦高筋面粉代替。水:温水,用于混合面团。盐:适量,根据个人口味添加。酵母:新鲜酵母或干酵母。橄榄油:用于揉面,增加面团的韧性和口感。
上海市大宁福朋喜来登酒店 点心厨师长
金帆瑞园 厨师
名厨世界厨师日主题活动圆满落幕,聆听 13 位获奖厨师的逐梦故事
创意美颜食谱,展现平凡食材的百变花样