厨师，作为传承千年的职业，从古至今有着重要社会地位。而今这个社会，厨师不仅是一项谋生技能还需要知识，掌握烹饪基本知识和技能，才能制作出美味食物，更是烹饪美食的艺术家，忠于烹饪，烹饪理论知识，烹饪原理，营养学，食品卫生，食品安全等知识。
自2012年开始，我便踏入餐饮行业了，开始了我的厨师生涯，啥都不懂，跟着师傅一点一滴的学习，那时什么活都干，能更好的学习操作流程，更希望早一步达到人生目标，
1、学习烹饪方法：
了解食材的来源、特性、营养价值、烹饪方法等知识。
2、基本操作技能：
刀工、配料、烹调等。
3、 菜肴制作方法和技巧，才能做出不同风味菜肴。
4、摆盘装饰技巧，才能使菜肴更加美观诱人，
5、掌握食品安全知识和技能，才能制作出安全卫生食物。
6、个人安全：
有了良好的身体才能更好的工作。
7、热爱烹饪事业：
厨师是一份辛苦工作，需要长期从事体力劳动，只有热爱才能在工作中不断取得进步，每个热爱做饭的人，都是认真对待生活的艺术家。
8、团队合作精神：
良好的团队合作精神，不断创新，才能制作更加美味食物。
厨师是一个需要专业知识和技能，综合素质较高的职业，只有不断学习和积累，才能成为一名优秀的厨师。
作为一名厨师，我将继续努力提高自己的专业技能和工作能力，不断追求卓越！
将研发作为追求，把一生奉献给烹饪事业，为顾客烹制满意菜肴，是人生目标，拥有的厨师梦!