记得当初上学学生不好，在老师和学生眼没救了，上了个初二就走出社会，是美食 是烹饪 让我找回了自己。
刚进入厨房什么都不懂，我和一个哥们一起进的厨房，幸运的是厨师长把我安排到打荷的位置（ 图中 穿黑衣黑帽就是我打荷刚进厨房的样子），我那哥们安排到凉菜，当时我是真的很羡慕那哥们，工作又轻松，也不容易挨骂，夏天还有空调吹。直到后来我上了炒锅才知道打荷的重要性，明白了 有付出必有回报（图中穿白衣服拿盘子的图片 是刚上炒锅，炒的第一个菜宫保鸡丁）而我那哥们还是 原地踏步。进入炒锅后，我才真真的爱上厨师这个行业。随着炒锅经验的累计有了自己的想法，加入了菜品中，做出了属于自己的风格。自己能力不断的提升，也就不断的更换工作，换工作之前，给自己定的目标是，一点比现在干的工资高，发展空间大，职位高，不然坚决不换工作。从小店到大店，加盟店到酒店，再从炒锅到炒锅主管，到厨师长，到现在自己带团队，成为主厨（也就是图片 最后的那张，带高帽子的图片），一步一个脚印，回忆起来，有需要心酸，但是我要告诉 打荷的小伙伴们，珍惜你们这个职位，他比其他岗位更容易上炒锅，你要你 踏踏实实，稳扎稳打，学会忍，忍到你上炒锅。新的人生才刚开始。身为现在主厨的我，也不敢闭门造车，要不定断时间的去参加各种各样的国际比赛NFC和传统与创新影响最味深刻，认识更多的朋友，大家一起讨论，互相学习，分享经验，一定要多去吃，才会做出，有灵魂的美味。