4月28号，从抖音中，看到香河文旅局发布的大运河非遗肉饼争霸赛活动，积极报名参加活动。由于得到信息的，时间比较晚，实际报名已结束，经过申请，作为预备人员报名。皇天不负有心人，真的有人退赛了，顺利报名成功，被安排到5月4号上午业余组参赛。
只有几天的时间准备，好在之前，就学习过，去抖音中，再次搜索香河肉饼的制作技法视频，（香河肉饼非遗记忆传承人张景林师傅和各位师傅香河肉饼传承技艺制作视频）积极认真的学习，虽然出生本地，由于当兵和后续工作，多年在外地生活，对肉饼的记忆已经模糊，学习，试作，并不满意，怎样才能把肉饼做好，带着若干疑问，5月1号，早早的到达比赛现场。寻找机会，各种学习！前三天的比赛现场，各位专业大厨，业余高手的比赛，非常经典，认真学习，总结经验，并录制视频，回家后，继续学习和试做体会，并在现场，得到香河肉饼非遗技艺传承人，肉饼协会，马洪松会长的亲自指导和教学。技法突飞猛进，信心倍增。（马洪松会长，参军五年，我参军，13年，都当过兵，又有共同爱好，成了非常好的朋友，小傲娇）
5月4号上午的比赛，最后一个出场参赛，一切顺利，制作的肉饼，直径达到60公分，得到评委和大家的一致好评，顺利的拿下当天场次的第一名，成绩是8.85分，很满意，
并获得总成绩业余组的第一名。获得香河文旅局颁发的，中国大运河非物质文化遗产香河肉饼争霸赛，业余组，香河肉饼最佳技艺奖证书。奖金500元。
奖金和证书，其实都是次要的，通过这次参赛活动，完善了肉饼的制作技艺和方法，并对肉饼的传承和饮食文化，典故，有了新的认知和理解，结交了多位美食朋友
最后，让我用乾隆皇帝留下的关于香河肉饼的诗词作为结束，同时也欢迎朋友们有机会到香河来品尝香河肉饼。
香河有奇饼
老妪制作新
此店一餐毕
忘却天下珍。