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手剥河虾仁

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王从军

无锡市君来集团旗下湖滨饭店有限公司 中餐厨师

江南鱼米之乡,盛产河鲜 贝壳 文蛤 各类虾品,河鲜品种颇多,河虾仁金灿灿 个头不大 属肉质鲜嫩 口感Q弹 营养丰富 ,河虾常见的烹调方法盐水 豉汁 油爆 皮壳便是河虾仁。

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