我的比赛作品_名厨MINGCHU

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北京市劲松职业高中 student

鱼卷斜切面不好看，汁里应该再加点黑鱼籽，鱼卷的芯应该用红虾或者蟹柳，否则突出不了芯的层次，蔬菜菌煎的有点过火，土豆鳞片鱼火候还是有点不均匀，赛后尝了一下自己做的，羊肚菌酒味有点重了，其他的味道我认为还可以。

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