九制黄精烧鲜鲍

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岐黄小馆主厨

想要追求鲍鱼的软糯糖心效果，所以把鲍鱼没少折腾。也把鲍鱼跟黄精一起去晒。干鲍鱼的模样和色泽倒是有了，但是最后出的口感差强人意。所以还是老老实实的把鲍鱼跟原材料一起。小火煲了小30个小时，口感软糯。

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