【创意来源】
这些来自法国、中国和意大利烹饪传统的不同元素结合在一起，创造出了一道既独特又充满全球灵感的菜肴。奢华的蓝色龙虾、香甜多汁的芒果、酸味的番茄和奶油味的布拉塔酱汁搭配在一起，形成了和谐而丰富的风味。这道菜似乎是对跨文化影响的一次深思熟虑的探索，展示了主厨在将各种地方食材和技术融合成一种具有凝聚力和提升的烹饪体验方面的创造力和专业知识。

【菜品特点】
轮番的酸甜碰撞,在布列塔尼蓝龙虾鲜嫩弹滑的肉质中绽开。极甜的攀枝花芒果以霞多丽白葡萄酒醋调味,碰撞自制番茄酱的鲜甜。布拉塔奶酪加以腌制、搅打成汁,自然香浓。百香果油醋汁为其点睛,演绎舌尖上的热带风情。

【食材甄选】
来自四川攀枝花的芒果，攀枝花拥有充沛的光照与高海拔地势, 非常适合芒果生长。果肉厚实饱满, 口感细腻甜滑。

菜谱为 2 人份用量