【创作灵感】
这道菜灵感来自意大利和亚洲菜肴的融合。使用Linguine这款经典的意大利面作为这道菜的基础。加入四川辣椒引入了辛辣和芳香元素，汲取了中国川菜的浓郁风味。金枪鱼塔塔为菜肴增添了新鲜、细腻、优质的蛋白质成分。

【菜品特点】
这些元素的结合创造出一道独特的融合菜，融合了意大利和亚洲烹饪传统的口感和风味。厚实的意大利面、鲜辣的四川辣椒和细腻的生金枪鱼塔塔混合在一起，形成了一种和谐而又引人入胜的美食体验。这道菜的目的是探索跨文化烹饪影响的可能性，为食客提供新奇令人兴奋的风味。

【食材甄选】
蓝鳍金枪鱼肉质鲜美，脂肪分布均匀，入口细嚼甘甜，不管是在传统还是风味和营养价值上，金枪鱼的最佳吃法往往就是生食，不管是丰腴肥美的大腹，还是肉质坚实的赤身都有自己独特的细腻风味。选择此鱼肉做成新鲜塔塔，搭配Mancini 意式扁面，满口留香，层次丰富。

【烹饪要领】
煮意面需要控制好时间与面条成熟度，不能过熟，要留有时间让面条与酱汁融合。

菜谱为 2 人份用量