酸甜仔姜脆炸蹄花

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西安经开洲际酒店二锅

此菜的灵感来源于喜欢吃广东腌制的酸甜仔姜搭配卤至的猪手运用生粉水炸，把猪手炸制表面脆后摆盘，并且搭配酸甜仔姜可以起到解腻味，去油的运用，并且夏季姜可以祛寒气！所以不喜欢吃姜的朋友们，可以试试酸甜仔姜真的不错

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