蘇州成都宴 行政總廚
選用澳洲小青龍,生拆取下蝦肉,再用墨魚膠、蝦肉膠、黃飛紅香脆椒組合起,用脆漿炸制,外酥香脆,入口酥脆無比,鮮嫩的蝦肉被裹包內,又混合脆椒的香味,微辣其風味更讓人回味。 #欣和 #黄飞红 #第118期试用 #“一椒辣脆,万菜可配”创意菜品挑战赛
青提湾假日酒店 ExcutiveChef
李记搅团 热菜厨师
广东卢家妈妈连锁餐饮有限公司 出品总监