【食材推荐】
牛脸肉，由瘦肉、脂肪、筋膜组成，结构复杂牛肉风味浓郁。长时间炖煮后胶质水解，软糯浓香。精选的沙姜、香茅、泰椒、椰糖组合成经典的泰式风味。

【创意理念】
在泰国炽热的阳光下，泰式炭烤香茅牛脸肉融合了地道的热带风情与悠久烹饪故事。历经48小时秘制腌制精选牛脸肉，香茅、沙姜等香料深入肌理，再经12小时低温慢煮，锁住极致鲜嫩与多汁。

【菜品特点】
优级牛脸肉经48小时预先腌制软化，沙姜、香茅、泰椒、椰糖风味渗透肌理，12小时低温慢煮，锁住细嫩质地和多汁口感。