北京华尔道夫酒店·鸢尾宫1893 西餐运营总监兼行政总厨
口味鲜咸略带甘甜,丝滑Q弹中有冰凉清脆的口感,有强烈的烟熏味和炭烤香气。
私人会所 冷菜厨师
小雪猪头肉长治店 厨师
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北京华尔道夫酒店呈现“闽韵西味”时空对话