人卫酒店 后厨主管
《菠萝包介绍》菠萝包是一种源自香港的甜味面包,因其表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝而得名。 它并没有实际的菠萝成分,面包中间通常也不含有馅料。菠萝包的外皮由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成,这是其特色的灵魂所在,使得一个普通的面包变得口感独特。《灵感 创新》把传统的菠萝包 增加了菠萝馅料使其口感更加丰富。把面包做成了空心 视觉 感官 形态 更加引人入目
日本料理寿司吧 厨师
上海市大宁福朋喜来登酒店 点心厨师长
美食无极限,滋味你我他。