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松露汁煎元贝空气泥

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闫正龙

供水集团 厨师长

一道颜色和摆盘都比较高级的中西结合，煎熟的元贝鲜美。
风味保持，松露香气在土豆泥中散开，与其沙质口感的搭配，满足食客嗅觉、味觉、视觉等多重感官享受。

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