勞動節作為勞動人民肯定要好好休息。所以睡到自然醒。餓了。做個馬來雞炒麵。

雞上脾肉2伴 約300克 ； 用 鹽、糖、蒜粉、黑胡椒、黑豉油、蠔油 、粟粉和麻油。為個色靚些，加了甜椒粉（因為女兒不吃辣），先醃雞；

配菜： 紫洋䓤半個（切條） ，蒜2瓣（切片），青䓤1條 和 我喜愛的大量香菜。

做法：
1. 到步煮麵，煎雞。
2. 熱鑊冷油，先煎雞皮面，約1分鐘，反另一面煎約1分鐘，雞7-8成熟盛起，不用洗鑊。下洋䓤、蒜炒香及有少許焦糖色。雞回鑊炒均。
3. 麪煮開後，轉入炒雞鑊 炒勻。約1-2分鐘，加入青䓤、香菜。炒好。盛盆。