酱爆椿椒海捕大刀鱼

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曙光海岸假日酒店行政总厨

当季春捕深海大刀鱼肉质细嫩丰腴，鲜香，采用酱爆的技法，最大化保留食材的营养成分，搭配上时令香椿，成菜菜品酱香味型突出，色泽明亮红润，口味是酱香咸鲜回甜中带有少许的香椿青椒酱的鲜辣，非常开胃，也很适合春季推出。

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