母親節快到了，找回封塵食譜。再次告訴老婆我心里只有她。

士多啤梨凍餅（6吋直徑*6吋高份量）

（A) 餅底：
材料：消化餅90g
牛奶（或溶化牛油）25g
造法：
餅乾入袋壓碎后，加入牛奶（或牛油）搓均放入餅摸壓平。放入雪櫃凝固。

（B) 中層芝士凍餅：
材料：
牛奶芝士200g
糖30g
牛奶30ml
魚膠粉5g
檸檬皮適量
檸檬汁1/3個
鮮忌廉200ml
糖20g
士多啤梨醬60g（士多啤梨用攪拌機打成坭加入砂糖20g煮溶放涼。備用）
造法：
（1）牛奶芝大加入30g糖拌均
（2）魚膠粉倒入牛奶，在熱水中拌溶
（3）檸檬皮和檸檬汁加入（2）再拌均
（4）鮮忌廉加入20g糖用打蛋機打起至企身，加進（3）
（5）盛起150g放入雪櫃
（6）其余（4）加入士多啤梨醬拌均
（7）將（6）忌廉醬倒入餅底上（當中可分次加入士多啤梨肉，再蓋上忌廉醬）刮平放入雪櫃，雪2小時。
（8）將（5）忌廉醬倒入（7）凍餅上（當中也可加入士多啤梨肉在（5）上），刮平放入雪櫃，雪2小時凝固。