曾经工作单位,成都宽座 上海和颐酒店 北京食神锅奉行 美食开创者
凉吊的烤鸭吃起来可能会有点油,微波炉加热会变软不好吃了用我最减脂的炒法,喷几下橄榄油葱蒜黑胡椒炝炒一下口蘑芦笋,让蔬菜有很香的底味,再把烤鸭煸出油香, 料酒爆锅蒜香的口蘑,芦笋爆炒,轻点两勺海盐鸡粉出锅锅底油润,不流一滴油,炒出来的芦笋口蘑,蒜香浓郁,黑胡椒海盐调口。配上煸炒过的烤鸭,皮脆肉烂,滋滋冒油,还有炝炒的烟火味,很下饭