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酱香海葵空气春卷

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曹洪禹 Eason

青提湾假日酒店 Tripte L 碳火牛排 Executive Chef

东北有大葱蘸大酱的饮食习惯,美味又有营养,而酱是其中的关键。#欣和葱伴侣 精选东北非转基因大豆和山东优质冬小麦,足期恒温发酵,酿制出酱香醇正原酿酱,这次刚好在山东出差看见海葵灵感由此而发,海葵韭菜香菜做馅放一点酱调味,也刚好符合#春季创意菜,春卷包的手法讲究一些炸制过成里面有热气会膨胀鼓起来很漂亮,这道菜特点,鲜脆香, #欣和 #葱伴侣 #“一口春鲜就酱吃”名厨挑战赛 #第114期试用

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