葱伴侣六月香豆瓣酱焗银鳕鱼配糟卤笋及蚕豆泥

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浙江绍兴兰亭安麓酒店行政总厨

用葱伴侣六月香豆瓣酱腌制银鳕鱼，再加入绍兴特有的糟来卤制春笋再搭配上春天的蚕豆，呈现出一道中餐西做属于春天的菜。 #欣和 #葱伴侣 #“一口春鲜就酱吃”名厨挑战赛 #第114期试用

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